贵州凤冈20万茶人，以“锌硒”为刃逐鹿市场

几场秋雨过后，空气格外清新，大地被洗刷得一尘不染。这个时候，秋茶已陆续进入了采摘期，贵州遵义市风岗县的茶农们也再次忙碌起来。

清晨，茶农们早早起床，准备开始一天的采摘工作。

在凤冈县新建镇桥塘村洪渡河畔海拔1200多米的大金坡茶山，凉风习习，茶园里弥漫着淡淡的茶香，让人心旷神怡，茶农们身挎竹篓走进茶园采摘茶叶，他们的动作轻盈而熟练，仿佛在与茶叶进行一场亲密的对话。

茶叶采摘是一项非常细致的工作，需要茶农们具备丰富的经验和技巧。他们要根据茶叶的生长情况和品质，选择合适的采摘方法。

在采摘茶叶的过程中，茶农们还要注意保护茶叶的品质和口感，避免采摘到受损或变质的茶叶，同时还要注意采摘的力度和角度，以免影响茶叶的形状和品质。

在茶园半山密林深处的制茶车间里，飘出阵阵茶香，凤冈县一家茶企的工人正在加工秋茶。

加工茶叶的过程也非常复杂和繁琐，需要经过杀青、揉捻、干燥等多个环节。在加工和制作茶叶的过程中，工人要严格控制每个环节的温度、湿度和时间，以确保茶叶的品质和口感。

据悉，虽然今年前期新建镇桥塘村的茶园遭受干旱，产量比往年少，但是茶叶的品质一点也没有受到影响。茶叶不仅高香、耐泡，茶汤喝起来也依然鲜爽味美，这已经是该茶企今年夏秋以来做的第8批锌硒茶了，目前已完成了300公斤的秋茶订单。

凤冈县位于贵州省东北部，地处大娄山南麓、乌江北岸，地形复杂，山地、丘陵、盆地交错分布，海拔高度在 400-1300 米之间，有利于茶树的生长和茶叶的品质，是中国富锌富硒有机茶之乡。

凤冈县属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，拥有“低纬度、高海拔、多云雾”的原生态环境，土壤肥沃，富含锌、硒等微量元素，富锌耕地面积达90%，富硒耕地面积达70%，为凤冈锌硒茶产业发展提供了宝贵的资源条件。

近年来，凤冈县依托良好生态资源大力发展茶产业，秉持“宁要草，不要草甘膦”的绿色发展理念，开创“茶林相间、以草抑草、以虫治虫”等生态绿色防控种植新模式，全县茶园绿色防控面积达32万亩，有机、绿色、雨林联盟认证茶园6万余亩，欧标茶园10万余亩。

同时，凤冈县积极引导茶农种好茶、管好茶，让茶产业成为村民增收的重要产业。至2023年底，全县约27万名村民从事茶产业，茶叶种植面积达50万亩，茶叶产量6.2万吨，产值达60.9亿元。

在品牌建设方面，凤冈县坚持以“全域有机、全产业链有机”战略为引领，推进茶产业从管茶向卖茶转变、从粗放式加工向标准化加工转变、从塑造品牌向运营品牌转变。多部门各司其职、协作配合，共同推进“凤冈锌硒茶”国家地理标志产品保护示范区创建工作，擦亮凤冈锌硒茶地理标志“金名片”，以品牌建设带动茶产业规模化、规范化、标准化建设，推动茶产业高质量发展。

为在不同渠道中表现出统一形象，增强视觉识别和传播力，凤冈县从统一性、独特性、可识别性、适应性和更新性五个方面入手，实施凤冈锌硒茶品牌战略规划，打造凤头羽绿茶，并注册“凤头羽”产品商标，进一步丰富凤冈锌硒茶的品牌形象和产品线。

2021年，凤冈锌硒茶成功入选全国第一批中欧互认地理标志保护产品目录，这有效增加了黔茶的含金量，提高产品附加值，增强产品市场竞争能力。

2023年“凤冈锌硒茶”成功入选国家知识产权局地理标志助力乡村振兴典型案例，凤冈县荣获全国“2023年度重点产茶县域”“全国茶业创新发展县”。“凤冈毛峰”“凤冈抹茶”被全国名特优新农产品目录收集登录。

2024年，凤冈锌硒茶品牌价值达39.17亿元。

如今，依托搭建的“县内+县外”“线上+线下”立体化、全方位茶销售网络，着力了提升省内市场份额、抢占省外市场、拓展国际市场、开发线上市场、规范县内市场。“凤冈锌硒茶”已累计在全国设立专卖店280间、产品销售专柜3274个，拥有各类线上销售店铺77家，凤冈锌硒茶地理标志授权的茶叶企业达150多家。

（来源：贵州茶叶交易中心销地中心）