大咖云集，顶尖配置！首期西湖龙井茶专题研习班！

若将中华茶史喻作星河璀璨，西湖龙井必是其中亘古不灭的北辰。自陆羽《茶经》首载灵隐种茶，到乾隆御笔钦定“十八棵”为天下冠，这缕浸润湖山烟雨的江南灵芽，终以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，奠定中国绿茶美学范式。

杭州西湖龙井茶博物馆为宣传西湖龙井茶学知识，拟定在2025年7月8日至10日开展“西湖龙井茶专题研习班”，三位资深西湖龙井茶专家联袂授课，通过三日沉浸研习，学员将掌握核心产区从种植管理、非遗传统工艺到现代标准的完整知识体系，在茶史文脉与科技前沿的交融中，探寻核心产区西湖龙井的品质本源。

西湖龙井专题研习班课程安排

中国茶文化漫谈之杭州茶史

授课老师：于良子

中国农业科学院茶叶研究所高级实验师

中国茶叶学院茶艺专业委员会秘书长

中国国际茶文化研究会学术委员会委员

从陆羽《茶经》茶香初绽，到北宋辩才禅师植茶的禅意薪传；从元代虞集笔下“烹煎黄金芽”的风雅吟咏，到乾隆御封十八棵茶树的帝王冠冕；从民国“狮龙云虎”的字号传奇，至当代非遗技艺的匠心赓续——西湖龙井的每一片绿叶，皆是中华茶史的活态史诗。

西湖龙井风味鉴赏

核心产区加工工艺解读

授课老师：沈红

教授级高级工程师

国家一级评茶师

西湖龙井茶权威专家

茶，一片神奇的叶子。西湖龙井作为“绿茶皇后”，因其独特的加工方式及色香味形俱佳的优良品质而闻名天下。本次课程中将对核心产区的西湖龙井进行审评学习，掌握其中的风味特点，解读影响成品茶的的工序工艺。

西湖龙井非遗制作学习

授课老师：戚英杰

国家礼品茶指定承办人

西湖龙井非遗制茶大师

杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长

火中取翠，掌上生春。一杯色绿、香郁、味甘、形美的西湖龙井需要经过十道非遗手法淬炼。戚家作为龙井村世代传承的制茶世家，一直延续着传统工艺的守正创新，对于西湖龙井茶制作火候精准把握。本次课程由国家礼品茶指定承办人、西湖龙井茶非遗传承人戚英杰大师进行教授，带领学员体验西湖龙井茶的工艺传承。

实地考察

授课老师：陈丹恬

国家高级茶艺师

国家高级评茶员

国家高级调饮师

西湖龙井，不仅是名优之茶更是文人之茶。本课程带领学员来到西湖龙井核心产区龙井村周边，走访龙井八景，参观老龙井御茶园。通过重踏历史名人的脚步，在龙井山脉感受文人气息。参观现代化西湖龙井工厂，了解西湖龙井现代化生产，感受西湖龙井的传统与创新相结合。

研习证书

由三位行业资深老师共同签名的结业证书，含金量爆棚

学习完成后，将进行学习成果的测验，合格的同学将颁发【杭州西湖龙井茶博物馆 西湖龙井茶专题研习班 结业证书】。

课程安排

7月8日-7月10日

注意事项

1.研习收费：本次研习收费2580元/人

（含学费、物料费、结业证书等。来回路费及食宿需学员自理，博物馆附近有协议酒店协如需订房可提前沟通）。

2. 报名时间：即日起至2025年7月6日。开班需8人起，满员15人，先到先得。

3. 研习纪律：研习期间请遵守秩序，禁止在场馆内吸烟、喧哗等影响他人的行为，共同营造良好的学习氛围。

4.汇款模式：长按识别图中二维码，添加微信进行咨询。

报名方式

长按识别添加官方微信

微信号丨wxid_ufwxa44w3yne22

@杭州西湖龙井茶博物馆

杭州西湖龙井茶博物馆建立于2018年，坐落在龙坞茶镇九街33号。建筑面积3000平方米，展区面积1600平方米，目前藏品共有1300余件。一楼和二楼系统全面地展示了西湖龙井茶的历史文化和前世今生，在三楼设立了宣教、体验等活动场地。博物馆开办以来，多次斩获佳绩，在2020年被评为区级青少年“第二课堂”活动基地、全国“百条红色茶乡旅游精品路线”、西湖区茶文化示范点，2021年被评为第一批杭州市非物质文化遗产体验点、杭州市历史经典产业项目杭州市西湖区社会科学普及基地、龙坞茶镇清风茶乡清廉文化体验点，2023年十大人文体验点，2023浙江省“三茶”统筹发展好茶榜十佳茶旅目的地，2024年11月杭州宋代点茶文化研究院上城分院授予杭州西湖龙井茶博物馆为宋韵点茶（非遗）体验点，2025年省级非遗茶空间。

（来源：杭州西湖龙井茶博物馆）